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洪湖藕王用小火慢炖六个小时以上,将肉骨中的精华与滋补鲜美渗入汤中,让汤补而不燥,丝毫不觉得油腻,正所谓,问其香而提起神,品其味而解其困。
无独有”藕“,您的私人餐饮养身管家
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总店地址:重庆市江北区观音桥好吃街(星天广场)4楼 分店地址:重庆市南岸区南湖路19号附6号 重庆市奉节县夔州路324号 福建省泉州市南按市水头镇明超唐宫国际2号楼 河北省邯郸市中华北大街1号 江苏省无锡市惠山区玉兰路8弄3号
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莲藕黑豆排骨汤的做法
原料:排骨、莲藕、黑豆、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。 做法: 1、莲藕刮去外皮,黑豆提前泡上。 2、把排骨放到冷水里烧开去掉血水。 3、莲藕,葱切块,排骨捞出洗净备用。 4、把排骨放入砂锅,加入葱姜,料酒。 5、大火烧开,加入提前泡好的黑豆,改小火慢炖约1小时。 6、放入莲藕,再炖到莲藕熟透。 7、加盐,胡椒粉,鸡精调味。 8、美味靓汤完成。。。。
花生莲藕骨头汤的做法
1、猪骨头洗干净,放在高压锅中,加2片姜,飞水,高压锅不用关死,水沸后2分钟关火。把里面浑浊的水倒了,再用干净的水洗几次。(这样煮出来的汤,颜色清澈,不含污血,营养更好)(加姜是为了去腥味。) 2、莲藕洗干净,去皮,用刀背拍几下。(这样是为莲藕的口感更绵柔)然后切成块。 3、花生洗干净后,泡2小时。(这样花生会比较容易成熟和软)。姜洗干净,切片。
大骨莲藕玉米汤的做法
原料:莲藕、玉米、莲藕、盐巴。做法:1、大骨头450克 玉米1根 莲藕1节 调料:盐巴2、把玉米 莲藕大骨洗净切好备用。3、砂锅内注水,放入大骨上火。大骨莲藕玉米汤4、大骨头450克 玉米1根 莲藕1节 调料:盐巴 .放入玉米片。5.放入莲藕片开大火,待汤汁开了转小火。6.文火慢炖90分钟,等出锅前倒入盐巴。
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